coffee culture
喝咖啡是我的习惯，几乎每一天都需要喝上一杯，才算度过了一天。要不然会浑身不自在，甚至会迟钝！而很多人对咖啡的认识不深，也有很多人不爱喝咖啡。其实咖啡是一种很好的饮料，虽然科学家认为咖啡里的咖啡因会对人体造成健康威胁。但这不过是一个很小的问题，只要饮用得当。现在的社会里，应酬是一门很重要的学问。而饮料在应酬的时候是不可缺少的，例如咖啡，酒，或者果汁等。众多饮料中，我认为咖啡是最为登大雅之堂的饮料。
如果咖啡的渊源可以一直上溯到久远的非洲和阿拉伯古文化的话，那么今天人们印象中的咖啡馆则是一种纯粹的欧洲文传说世界上最早的咖啡树，出现在西元十世纪前后——衣索匹亚的高熟山区。在干旱季节远离家乡的流浪牧羊人卡尔迪，突然发现羊群在吃了一种野生灌木果实后，变得比平日活跃喧闹，他好奇的摘下一些果品尝，竟也欢喜的想在草原上手舞足蹈。
他将自己采摘的果实，分送给修道院的僧侣，常助他们在漫长的晚祷中保持清醒。关于神奇果实的故事，很快随着游牧民族流浪的脚步，渐传渐远。从此，将碾碎咖啡果实，与动物油脂混合成硬块，作为提高能量的点心，成为他们一程又一程、寂寞颠簸的游牧生涯中，一种戒不掉的瘾。甚至，也有人说，这群最早的咖啡族—-有着咖啡一般肤色的衣索匹亚女人，已经懂得用发酵的咖啡果实酿酒。
仿佛从最初，人们已经从咖啡里，找到了心灵飞翔的方式。从中东，燃烧起世界的第一杯咖啡。一般相信，世界上第一杯咖啡，是由阿拉伯人细心熬煮出来的。在十六世纪末许多欧洲旅行者的口传文献中，叙述了阿拉伯人啜饮一种由黑种子煮成的黑色糖蜜，印证了远在欧洲人拥抱咖啡以前的十三世纪，阿拉伯人早已知道如何烘靠咖啡，用火的烫痕，烙印芳香。
从第一杯醇香的咖啡开始，历经两百年时光流转，1530年，世界第一家咖啡屋，终于在中东的大马士革诞生……一六一五年，咖啡随着云游的威尼斯商人进驻欧洲，法国、意大利人刹那为之疯狂，他们为它作书、写诗，甚至打仗，犹如维也纳谚语所说：[欧洲人挡得住土耳其的弓刀，却挡不住土耳其的咖啡。]他们燃烧战火，只为在烽火涂光中煮一杯好咖啡。
咖啡，摇摆在天使羽翼与魔鬼沈沦之间。咖啡初抵意大利，许多保守的神职人员稍之为[撒旦的杰作]，建议将它逐出，因此当时的教宗克雷门八世决定亲自品尝，当他从温热的杯中啜下一口魔鬼般的浓黑浆液后，却情不自禁改口书：[让咖啡受洗成上帝的饮料吧！]
一直到今天，在许多人心中，咖啡仍然摇摆在天使的羽翼和魔鬼的沉沦之间。一六五四年，威尼斯街头出现欧洲第一家咖啡馆。往后数十年间，释放香氛的咖啡屋招牌，纷纷在伦敦、巴黎、维也纳相继亮起，在CoCo Chanel、Gianni Versace的流行神话还来不及侵犯改装欧洲橱窗以前，咖啡屋以一种最不招摇张狂的姿态，安安静静的席卷世界。从此，我们步入咖啡屋年代。
各国人民喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同 一种方式喝咖啡。因此，咖啡文化对于人类生活上扮演着举足轻重的角色。
所以说，当您踏进星克巴或者其他咖啡屋的时候，别盲目的乱点咖啡。
例如：Macciato咖啡系列，是意大利一种咖啡类。它可以说完全没有糖的，只是放入牛奶和牛奶泡沫。
如果您对咖啡的认识不深，您可以请教柜台的服务生。或者看看咖啡屋里的咖啡介绍，准没错的。
希望大家能对咖啡有更加深的认识。喝咖啡不失为时下一门学问和文化。多了解生活上的事物，可以让自己的智慧提升。记得，做个时尚人，并不一定要很富有。
共勉之
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